Legényfogó leves III.

Hozzávalók:

20 dkg zöldborsó
20 dkg gomba
20 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér)
30 dkg csirkemell
30 dkg csirkemáj
2 dl főzőtejszín
2 dl tejföl
1 teáskanál citromlé
2 nagyobb fej vöröshagyma
olaj
só
fehér bors
tárkony
1 húsleveskocka

Az olajon aranybarnára pirítjuk az apróra vágott hagymát, rárakjuk a kis kockára vágott húst. Ha kifehéredett a hús, hozzáadjuk az ugyancsak apró darabokra vágott zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt félig megpároljuk a húst és zöldségeket, majd hozzáadjuk a darabolt gombát. Felöntjük húslével. Ha minden belevaló megpuhult, akkor tesszük bele a hússal kb. azonos nagyságúra darabolt májat. Forrástól számított 5 percig főzzük vele, végül belekeverjük a tejszínt és a tejfölt. Ízesítjük egy teáskanálnyi szárított tárkonnyal. Újra felforralás után levesszük a tűzről a levest, majd belekeverjük a citromlevet.

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés