Hagymatorta

Hozzávalók:

Tészta:

10 dkg túró
10 dkg liszt
10 dkg vaj (hideg)
kevés só

Töltelék:

50 dkg hagyma (lehet vörös,- lila,- póréhagyma, vagy vegyesen)
3 dl tejföl
2 tojás
10 dkg szalonna
5 dkg reszelt sajt
só
bors
1 teásk. pirospaprika
őrölt kömény

A tésztához a lisztet a túrót, a vajat és a sót gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük legalább fél órára, de akár egy éjszakára. A töltelékhez a szalonnát felkockázzuk, és egy serpenyőben kisütjük a zsírját. Hozzátesszük a karikára vágott hagymát, és kevergetve megdinszteljük. Félre tesszük, míg kihűl. A tojásokat a tejföllel elkeverjük, sózzuk, borsozzuk, pirospaprikával és köménnyel ízesítjük, majd a sajtot belereszeljük. Ezt a masszát a kihűlt hagymára öntjük, és jól összekeverjük. A tésztát kerek lappá nyújtjuk, majd egy kerek formába terítjük úgy, hogy pereme is legyen. A tölteléket ráöntjük a tésztára, elsimítjuk, majd 200 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőben megsütjük (kb. 30 perc). Tortaformán szeleteljük.

 

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés