Tésztával töltött húsos tekercs

Hozzávalók:

50 dkg darált hús
30 dkg szarvacskatészta
45 dkg bacon
1 db tömlős sajtkrém (10 dkg)
20 dkg tejföl
1 fej vöröshagyma
1 zöldpaprika
só
bors
petrezselyemzöld
1 teásk. pirospaprika
olaj

A hagymát apró kockára vágjuk, és kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, és a feldarabolt zöldpaprikát. Sózzuk, borsozzuk, és kevergetve addig pirítjuk, míg zsírjára sül. Lehúzva a tűzről beleszórjuk a pirospaprikát, és az apróra vágott petrezselyemzöldet. A tésztát sós vízben a szokott módon kifőzzük. Közben egy tálban összekeverjük a tejfölt a sajtkrémmel, és a leszűrt tésztát megforgatjuk benne. Egy őzgerincformát vékonyan kiolajozunk, és a bacon szeletekkel kibéleljük úgy, hogy az oldalán lelógjanak a szélei (a képen látható módon). Belekanalazzuk a húsos massza felét, erre tesszük a tésztát, majd a húsos massza másik felét rápúpozzuk. A bacon lelógó széleit felhajtjuk, beborítjuk vele a tölteléket. Az őzgerincet egy üres tepsibe állítjuk, mert sütés közben ki fog sülni zsiradék, így abba fog kifolyni, és nem marad "csoda" a sütőnkben. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Sütés után kell várni, azonnal nem szeletelhető. Nyáron friss salátával, télen párolt zöldséggel fogyaszthatjuk.

 

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.