Bakonyi pulykagombócok

Hozzávalók:

Húsgombóc:

50 dkg darált pulykahús
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tojás
7-8 dkg zsemlemorzsa
só
bors

Mártás:

50 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
1 zöldpaprika
1 paradicsom
1 evők. liszt
2 dl tejszín
só
bors
pirospaprika
petrezselyemzöld
olaj

A húsgombóchoz az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hagyjuk kihűlni. A darált húshoz tesszük a tojást, a szétnyomkodott fokhagymát, a megdinsztelt vöröshagymát, a zsemlemorzsát, sózzuk, borsozzuk, majd jól összegyúrjuk. Utána diónyi gombócokat formázunk a masszából. A másik hagymát felkockázzuk, majd egy serpenyőben olajon megpirítjuk. Hozzá tesszük a megtisztított, és felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk, majd amikor levet ereszt, hozzátesszük a húsgombócokat, a felszeletelt paprikát és paradicsomot. Ha szükséges, kevés vizet teszünk még hozzá, és fedő alatt puhára pároljuk. Közben a lisztet a pirospaprikával és a tejszínnel kikeverjük, majd besűrítjük vele az ételt. Végül apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Köretként kifőtt tésztát, rizst, vagy nokedlit adhatunk mellé.

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.