Karajjal rakott savanyú káposzta

Hozzávalók:

6 szelet sertés karaj
15 dkg füstölt szalonna
1 fej vöröshagyma
1 szál füstölt kolbász
1 kg savanyú káposzta
1 nagy pohár tejföl
só
bors

A karaj szeleteket sózzuk, borsozzuk, és félre tesszük. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és serpenyőben kisütjük a zsírját (ha nincs elég zsírja, akkor kevés olajat adjunk hozzá). Hozzá tesszük a kockára vágott vöröshagymát, és együtt sütjük tovább. Végül a karikákra szelt füstölt kolbászt is hozzáadjuk, és pár perc pirítás után lehúzzuk a tűzről. A savanyú káposztát kinyomkodjuk a levéből (egyszer át is szoktam mosni), és késsel kicsit összevagdossuk.
Egy római tál aljára helyezünk 3 szelet karajt, elosztjuk rajta a szalonnás-kolbászos massza felét, rászórjuk a savanyú káposzta felét, majd ugyan ebben a sorrendben még egyszer rétegezzük. Tetejére káposzta kerüljön, amit meglocsolunk a szalonnás hagyma alatt megmaradt zsiradékkal, és megkenünk egy nagy pohár tejföllel. Az edényre rátesszük a fedőt, és hideg sütőbe helyezzük. Közepes hőfokon Kb. másfél órát sütjük.

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.