Fekete rózsa
Tészta:
60 dkg liszt
10 dkg rama
30 dkg porcukor
1 tojás
1 cs. sütőpor
pici szódabikarbóna
Kevés tejjel, nyújtható tésztát készítünk. 6 részre osztjuk, 2 nagyobb legyen, amit lapban sütünk meg tepsi hátán. A 4 kisebbet kinyújtjuk, és az alábbi töltelékkel kenjük meg.(Nálam 30X40-es tepsi).
Töltelék:
20 dkg darált mák
20 dkg liszt
10 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 dl tej
1 cs. sütőpor
Jól összekeverjük, mind a 4 lapot megtöltjük, és mint a beiglit, feltekrjük, megsütjük. Nem kell a tetejét semmivel megkenni!
A következő krém az összeállításhoz kell:
Krém:
3 cs. vaníliás pudingot megfőzünk 1 liter tejben, 25 dkg ramat 25 dkg cukorral kikeverünk, majd ha kihűlt a puding, összekeverjük a két krémet. Felét rákenjük az egyik lapra, ráhelyezzük a 4 beiglit szorosan egymás mellett, majd a krém másik fele, és végül a tésztalap. Tetejére csokimáz.
Ötletem: Legutóbb két almát reszeltem a mákos töltelékhez, érdemes kipróbálni, nem lesz olyan száraz a mákos rész.
Isteni finom, és nem utolsó sorban nagyon szép sütemény!
A megtöltött tésztát felcsavarjuk mint a beiglit, tepsibe rakjuk.
Kisütjük, és hagyjuk kihűlni. Nem kell szétszedni a beigliket.
A krémmel felváltva összeállítjuk a süteményt.
Szeleteljük.
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!
|
Tomikaa! Sajnos nem tudom, 25 éve nem használtam gázsütőt.