Karalábé-krémleves petrezselymes palacsintametélttel

Hozzávalók:

1-2 zsenge karalábé
3 kisebb sárgarépa
3 dkg vaj
8 dl húsleves (leveskockából is készülhet)
2 dl tejszín
só
őrölt fehér bors
tárkony

A palacsintametélthez:

Egy tojásból, 1 dl tejből (vagy szódavízből), 6 dkg liszttel, 1 evőkanál szárított vagy friss petrezselyemmel ízesítve sós palacsintatésztát készítünk. Ezekből palacsintát sütünk, melyeket felszeletelünk.

A karalábét és a sárgarépát megtisztítjuk, az előbbit kis kockákra vágjuk, az utóbbit lereszeljük. Olvasztott vajon kevergetve mindkettőt megfuttatjuk, majd a levessel felöntjük. Felforraljuk, és lefedve kis lángon puhára főzzük. Egy kicsit hagyjuk kihűlni, majd a tejszínnel turmixszoljuk. Sózzuk, borsozzuk, és egy csipet tárkonnyal megbolondítva újra felforraljuk. A kisütött palacsintametélttel tálaljuk.

 

A receptet, és a hozzá tartozó képet Eszter küldte, akinek ezúton is köszönöm!

 

Katt a képre, nézz be Eszter képtárába is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 2 hozzászólás

2011.07.07. 17:46 Eszti Nagyon örülök, köszönöm az itt hagyott szavaid es gyönyöru a fotod, köszönet érte! millio puszi Ottenbachból :)

2011.07.07. 17:28 Receptvilág / Zsuzsa Drága Eszti! Tegnap elkészítettem ezt a karalábékrémlevest, és mondhatom nagyom finom, egyszerű, és könnyű! Igaz a palacsinta elmaradt, de pirított kenyérkockákkal is isteni volt! Köszönöm a receptet, felvettem a repertoáramba! :) Hoztam képet is! Puszi