Ezt a receptet "Erdélyi falatok c." kulináris lapban találtam. Finom kis saláta.
Kefires sárgarépa saláta
30 dk sárgarépát előzőleg megmosunk, héjától megtisztítunk és nagylyukú reszelőn lereszelünk. Sózzuk, borsozzuk (ízlés szerint), és kicsit állni hagyjuk. Egy bő deciliter kefirbe 3 evőkanál olíva olajat rakunk, ízesítjük 2 teáskanálnyi mézzel, 1/2 citrom kifacsart levével, jól összekeverjük és nyakon öntjük a sárgarépát. Laza mozdulatokkal összekeverjük az öntettel. Fogyasztás előtt egy pár órával készítsük el és tegyük pihenni a hűtőbe.
A receptet és a képet Kiss Julianna küldte. Köszönjük!
Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!
|