Csokis-gesztenyés kuglóf

Hozzávalók:

25 dkg gesztenyepüré
10 dkg liszt
5 dkg étkezési keményítő
18 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
1/2 cs. sütőpor
5 tojás
1 evők. rum
5 dkg reszelt csokoládé
1,5 dl olaj
1/2 üveg meggybefőtt

A tojások sárgáját a két fajta cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a felengedett gesztenyepürét, a reszelt csokoládét, a rumot és az olajat. A lisztet a keményítővel és a sütőporral elkeverjük, majd a masszához adjuk, végül a tojások kemény habbá vert fehérjét óvatosan beleforgatjuk. Kivajazott-lisztezett kuglófformába öntjük a masszát, és lecsöpögtetett, lisztben megforgatott meggyszemeket dobálunk bele (nem fog rögtön elsüllyedni, ezért az ujjunkkal bele is nyomkodhatjuk). 170-180 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőben kb. 55-60 perc alatt megsütjük (tűpróbáig). Sütés után rácsra tegyük, majd később kifordítjuk a formából a kuglófot. Tálaláskor tetejét porcukorral meghintjük.

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2015.07.08. 15:46 Jenny Remek sütemény. Nagyon köszönöm.