Sertésmáj Garai módra

Hozzávalók:

50 dkg sertésmáj
10 dkg vöröshagyma
olaj
10 dkg zöldpaprika
10 dkg paradicsom
majoránna
só
bors
petrezselyemzöld
4 tojás
fél üveg sör
20 dkg liszt
10 palacsinta

A sertésmájat kockára vágom. A finomra vágott hagymát olajban megfonnyasztom, beleteszem a májat, megpirítom, majd a kockára vágott zöldpaprikát és paradicsomot keverem hozzá, és együtt tovább pirítom. Megsózom, borsot, majoránnát és petrezyelyemzöldet teszek bele. Ha megpuhult, hozzákeverek egy egész tojást, és félreteszem. A sörből, a tojásokból és a lisztből jól elkevert sűrű sörtésztát készítek. A palacsintákat egyenként megtöltöm a májas töltelékkel, majd négyrét összehajtom, és először lisztben forgatva, majd a sörtésztába mártva forró olajban kisütöm.

Köretként párolt rizs, vagy párolt zöldséget, esetleg tartármártást adok hozzá.

Ötletem: Ezt az ételt készítettem már csirkemájjal is, azzal is finom!

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.