Ez a sütemény különös ízkavalkád a kókuszos-mákos tésztán vastag pudingos krémréteg, amit keksszel kirakva csokimázzal bevonunk. Ráadásul nem is nagy ördöngösség az elkészítése.
Kekszes-mákos sütemény
Hozzávalók:
Tészta:
5 dkg liszt 10 dkg kókuszreszelék 10 dkg darálatlan mák 25 dkg porcukor 8 tojás fehérje
Krém:
2 cs. vaníliás puding 6 dl tej 8 tojássárgája 25 dkg margarin 20 dkg porcukor
Tetejére:
25 dkg négyszögletes háztartási keksz
Csokimáz:
2 evők. kakaópor 20 dkg porcukor 3 evők. forró víz 2 evők. olaj
A tésztához a tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd beleforgatjuk a mákot, a kókuszreszeléket, és végül a lisztet. Egy közepes méretű tepsit kizsírozunk, lisztezünk, majd a masszát elsimítjuk benne, és 160 fokra előmelegített sütőben megsütjük tűpróbáig. A krémhez a pudingporokat kikeverjük a tojások sárgájával, a tejjel, feltesszük a tűzre, és sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük. A margarint a cukorral habosra keverjük, és a kihűlt pudinggal összedolgozzuk. Ez a krém került a mákos tésztára, majd a krém tetejét kirakjuk a háztartási keksszel, végül az egészet bevonjuk csokimázzal. Másnapra megpuhul, és szeletelhető a kekszek mentén.
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre a többi kép között!
|
A süti ízén nem fog rontani ha darált mákkal csinálom a tésztáját ?
Válasz:
Rontani nem fog az ízén, de más lesz. És az állaga is, ezért ne tegyél bele 10 dkg-t, mert keményebb lesz a tésztád.