Skót krémes

Hozzávalók:

Tészta:

30 dkg liszt
6 dkg margarin
5 dkg porcukor
1 tojás
1 cs. sütőpor
50-60 ml tej

Krém:

3 tojás
25 dkg porcukor
2 cs. vaníliás cukor
10 dkg liszt
1 l tej

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd három részre osztjuk. Mindegyiket külön-külön kinyújtjuk és közepes méretű tepsi hátán 3 lapot sütünk belőle. A krémhez a tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a lisztet. Közben kevés tejjel hígítjuk, hogy keverhető legyen, végül az összes tejet hozzákeverjük. Feltesszük a tűzre, és krémmé főzzük. Közben a tojások fehérjét kemény habbá verjük, és a megfőtt krémbe keverjük óvatosan. Megtöltjük a lapokat a krémmel, a harmadikat csak ráhelyezzük. A süteményt hidegre tesszük, tetejére egy üres tepsit helyezünk, hogy lenyomódjék. Másnap szeleteljük, porcukorral meghintve kínáljuk.

 

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi kép között!

 

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2015.03.06. 22:16 évi szia mekkora tepsibe sütötted a lapokat? Válasz: Kb. 30x40-es tepsi