Paradicsomos húsgombóc
Hozzávalók:
1/2 kg darált sertéshús
10 dkg rizs
1 vöröshagyma
só
bors
1 l paradicsomlé
1 zöldpaprika
2 kanál liszt
olaj
cukor
A darált húst összekeverjük a rizzsel, az apróra vágott-kevés olajon megfuttatott hagymával, sózzuk, borsozzuk. (Egy tojással lehet lazítani a húst). Gombócokat formázunk belőle, majd annyi paradicsomlével felöntjük, amennyi éppen ellepi. Hozzáteszünk egy zöldpaprikát az ízéért és sózzuk borsozzuk. (Ha nincs paradicsomlé, akkor forró sós vízzel engedjük fel, és abba tesszük a paradicsompürét). Amikor puha a gombóc, lisztből-olajból vékony rántást készítünk és besűrítjük vele a paradicsomos húsgombócot. Cukorral édesítjük. Vízbe főtt krumplival is tálalható.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés
Kedves Judit!
A paradicsomlevest én is hasonlóan készítem (a leveseknél megtalálod a receptet), de a paradicsomos húsgombócot nem rántással kezdem, mert a sűrűbb lében a hús nehezebben puhulna (Olyan mártás sűrűségűnek kell lennie). A gombóchoz a rizst nem szoktam megfőzni, csak a hagymát szoktam kevés olajon megfuttatni. Véleményem szerint, ha nem csak sózod, hanem kicsit borsozod is a paradicsomlét (ahogy a receptben is írtam), akkor sokkal finomabb lesz.
Mindenképpen ki kell tapasztalnod azt az ízesítést, ami a családodnak a legjobban megfelel. Itt a honlapon azt olvashatod, ahogy én készítem, de ezen nyugodtan változtass saját ízlésed szerint.
Sok sikert kívánok a receptek elkészítéséhez.
Üdvözlettel: Zsuzsa