Halsaláta
Hozzávalók:
60 dkg heck 50 dkg burgonya 1 kis vöröshagyma 2 alma 1 sárgarépa 1 tojás sárgája 1,5 dl tejföl 1/2 dl olaj 1-1 kiskanál porcukor, mustár, só, fehér bors, tárkonypor, babérlevél, citromlé
A megmosott halat sós babérleveles vízben puhára főzzük, a húsát vékony csíkokra vágjuk. A sárgarépát egészben, a burgonyát héjában megfőzzük, majd apróra felvágjuk. Az almát ugyancsak apróra kockázzuk, és a hagymát is, majd kicsit megsózva az egészet összekeverjük. A tojássárgáját az olajjal cseppenként kikeverjük, sóval, borssal, tárkonnyal, mustárral, citromlével ízesítjük. Végül a tejfölt is hozzáadjuk. A salátára öntjük, összekeverjük. Tálalásig hűtőben tartjuk.
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!
|