Sajtos-spenótos galuska

Hozzávalók:

50 dkg liszt
2 tojás
2 teásk. só
10 dkg bébi spenót
2 gerezd fokhagyma
1 evők. olaj
25 dkg mascarpone
fehérbors

A spenótot megmossuk, lecsöpögtetjük, majd összevagdossuk. Az olajat felhevítjük, rádobjuk az összenyomkodott fokhagymát, majd a spenótot, és kevergetve pár perc alatt megfonnyasszuk. Lehúzzuk a tűzről és hagyjuk kihűlni. A lisztet egy tálba szórjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a sót, a megfonnyasztott spenótot, és annyi vízzel, amennyi szükséges a szokott módon galuskatésztát keverünk. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, majd a sajtkrémhez keverve jól átforrósítjuk. Azonnal tálaljuk.

Sajtkrém: A mascarpone-t egy serpenyőben tesszük, és nem túl nagy lángon megolvasztjuk. Közben sózzuk, fehérborssal ízesítjük.

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.