Maradt egy kevés sült sertés karajom, gondoltam készítek belőle valamit. Volt a fagyasztóba lefagyasztott feldarabolt karfiol levelei és a rózsáiból kevés, azonkívül 2 db sárgarépám. Meglódult a fantáziám a következő egyszerű ételre.

Húsos zöldségragu (2 személyre)

Hozzávalók:

kb. 30 deka sült sertés karaj (felkockázva)
2 db friss sárgarépa
30 dkg fagyasztott karfiol darabkák
1 kisebb fej vöröshagyma
1 fakanálnyi libazsír
ízlés szerinti só,bors, csemege paprika         
 

Elkészítése: A libazsíron megdinsztelünk egy kisebb fej vöröshagymát. Ezt követően, az előre felszeletelt sárgarépát és a fagyasztott karfiol darabokat, fűszer hozzáadása mellett roppanósra pároljuk. Közben bele-bele kavargatunk és kóstolunk. Mikor a zöldségek roppanósra párolódnak, hozzáadjuk a kész sült hús kockákat. Még egy pár törődés velük, hogy a hús is melegedjen jól fel, majd eloltjuk alatta a tüzet.
Egyébként bármilyen más zöldséggel is elkészíthető.

 A receptet és a képet Kiss Julianna küldte, köszönjük!

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés