Régóta szemeztem ezekkel a pingvinekkel egy újságban, de most végre rávettem magam, hogy el is készítsem. Az elkészítésére fordított idő kárpótol az eredményért.
Kókuszos pingvin
Hozzávalók:
Testéhez:
15 dkg darált keksz
15 dkg vaj
15 dkg kókuszreszelék
8 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
1 evők. rum
Krém:
10 dkg vaj
2 evők. kakaópor
5 dkg porcukor
2 evők. rum
Díszítéshez:
20-25 db kerek keksz
10 dkg fehér csoki
10 dkg étcsokis tortabevonó
5 dkg felezett mandula
5 dkg marcipán massza
A darált kekszet összegyúrjuk a puha vajjal, a kókuszreszelékkel, a két fajta cukorral és a rummal. Megformázzuk a testeket (kb. 20-25 darabot), majd egy fakanál nyelével alulról lyukakat fúrunk a testekbe. Ezeket a lyukakat a krém hozzávalóiból kikevert krémmel töltjük meg (hosszú csőrű habzsákból nyomtam), majd hűtőbe tesszük, hogy jól megdermedjenek. Közben a fehér csokit gőz fölött felolvasztjuk, és mindegyik pingvin testet belemártjuk, majd hagyjuk megdermedni. Ezután az étcsokit is megolvasztjuk, de ebbe már csak a pingvinformák felét mártjuk bele, és rögtön az oldalukra ragasztunk 2-2 felezett mandulát (szárnyak). Zacskóba öntjük a megmaradt olvadt csokit, sarkához tömörítjük, kicsi lukat vágunk rajta, majd szemeket pöttyözünk a pingvineknek. Marcipánmasszából csőrt formázunk, picit bevizezve felragasztjuk.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés
,nagyon örülne az unokám,egyszer megcsinálom,de most nincs rá időm.
Megenni sajnálnám őket?!
Édesek!
Köszönöm a hozzászólásokat, és a dícséretet! Sok idő kellett nekem is, hogy rászánjam magam az elkészítésére, viszont azt hittem nagyobb macera, de nem! Előző este megformáztam a testeket, hűtőbe dugtam, hogy jó kemény legyen, mert fogvájóra tűzve mártottam a csokikba és akkor jó, ha nem csúszik le. Így másnapra maradt az aprólékos munka, ami kb. 1 óra. Szóval csak bíztatok mindenkit, hogy próbálja ki, főleg ahol gyerekek is vannak!
Szép Karácsonyt kívánok: Zsuzsa