Plébános mézeskalácsa
Hozzávalók:
20 dkg vaj 10 dkg barna cukor 20 dkg kristálycukor 3 dl méz 3 dl tejszín 2 evők. őrölt fahéj 2 evők. őrölt gyömbér 1 mokkásk. őrölt szegfűszeg csipet őrölt szegfűbors 2 evők. szódabikarbóna 1 kg liszt
A tejszínt kemény habbá verjük, és félre tesszük. A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, és ezt is félre tesszük. A vajat a barna cukorral, és a kristály cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a langyos mézet és ezzel is simára keverjük, majd a habbá vert tejszínt, a többi ízesítővel. Végül a lisztet kis adagokban a mézes keverékhez adjuk. Az egészet jó alaposan összegyúrjuk, majd a tésztából 4-6 cipót formálunk és egy éjszakára hűtőbe tesszük pihentetni. Másnap a cipókat lisztezett deszkán fél centi vékonyra nyújtjuk, majd a tésztából különböző formákkal kiszúrjuk a süteményeket, és sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokra előmelegített sütőben 6-8 perc alatt kisütjük. Tepsiben hagyjuk kihűlni a kalácsokat, vagy a papírral együtt kicsúsztatjuk őket egy tálcára, és így hagyjuk, míg teljesen kihűl. Ebből a mennyiségből 6 tepsi sütemény lesz. Száraz helyen, fémdobozba tároljuk.
Cukormáz: 1 tojás fehérjét kemény habbá verünk 6 evőkanál átszitált porcukorral, majd adjunk hozzá 1 evőkanál rizslisztet (el is hagyható). A masszát tegyük vékony szájú nyomózsákba, és írjunk mintákat, vagy tegyünk pöttyöket a mézeskalácsokra.
Megjegyzésem: Mikor összeállítjuk a tésztát, kissé lágy, de másnapra szépen megkeményedik, és jól nyújtható tésztát fogunk kapni!
Nézz be a képtáramba sok képet feltettem, mindegyik alatt szöveggel, felette nyíllal lapozható.
Tavalyi mézeskalács receptemet itt találod >>> Mézeskalács házikó
Adventi mézes-mécses
Mézeskalács dobozka
Mézeskalács kosárka
Mézeskalács fenyőfa
Mézeskalács templom
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
|
Nagyon ötletes!!! Pár éve mézeskalács házikókat készítettünk ajándékba nagyon nagy sikere volt! Most a szünetet kihasználva ismét keresgélni kezdtünk és ismét remek ötleteket találtunk nálad, biztos hogy idén is mézeskalácsból készítünk ajándékot!!! Köszönjük szépen a remek ötleteket!!!!
Kedves Flóra és Fanni!
További ötleteket találtok még a mézeseknél, nézzetek körül! Én tavaly már Adventra is ajándékoztam Nagymamáknak, mézesből készült adventi koszorúkat. Nagyon örültek neki! Jó készülődést kívánok Nektek az ajándékok elkészítéséhez!
Üdvözlettel: Zsuzsa