Spenótos-gombás palacsinta

Hozzávalók:

12 db kisütött sós palacsinta
40 dkg gomba
10 dkg friss spenót
3 gerezd fokhagyma
1/2 liter tej
4 evők. liszt
10 dkg reszelt trappista sajt
5 dkg vaj
pár kanál olaj
só
bors

A palacsintákat hagyományos módon kisütjük. Készítünk egy besamelt, ehhez a vajat megolvasztjuk, meghintjük liszttel, majd apránként felengedjük 4 dl forró tejjel. Sózzuk, borsozzuk. Egy nagyobb serpenyőben kevés olajat hevítünk, rádobjuk a megtisztított, feldarabolt gombát a zúzott fokhagymával, sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, míg az eresztett levét elfövi. Utána hozzáadjuk a megtisztított spenót leveleket. Pár perc alatt összeesik, ezután belekeverjük a besamel 2/3 részét. Ezzel a gombás masszával megkenünk 12 palacsintát, és egy kivajazott jénai tálba helyezzük egymás mellé. A maradék besamelt elkeverjük a maradék 1 dl tejjel, és belereszeljük a sajtot. A palacsinták tetejére kenjük, és 180 fokos sütőben addig sütjük, míg rózsaszínű lesz a teteje.

 

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.