Karácsonyi pástétom

25 dkg lisztből, 15 dkg vajból, 1 tojássárgájából, kevés cukorból és fél dl langyos, sós vízből omlós tésztát készítünk. Vékonyra, nagyra nyújtjuk, és a vajjal kikent őzgerincformát kibéleljük vele.

A következő töltelékkel töltjük meg: 20 dkg mazsolát, 10 dkg apró kockára vágott csokoládét, 1 nagy citrom héját apróra felvágva, 10 dkg porcukrot, 1 db narancs finomra vágott héját, szegfűszeget, szerecsendiót és törött fahéjat ízlés szerint, 5-6 db cikkekre vágott almát és fél pohár rumot összekeverünk.

Mikor a tésztát megtöltöttük, kicsüngő széleit visszahajtjuk, ráborítjuk, jól lenyomkodjuk, tojássárgájával megkenjük, és mérsékelten egyenletes melegben megsütjük.

 

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés