Tekercses krumplis pogácsa

Hozzávalók:

50 dkg krumpli
60 dkg liszt
15 dkg margarin
1,5 dl tej
2 dkg élesztő
1 tojássárga
2 teásk. só
csipet cukor

Kenéshez:

5 dkg margarin
1 tojás fehérje

A krumplit héjában megfőzzük, lehűtjük, majd meghámozzuk és áttörjük. Az élesztőt kevés langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, majd a többi hozzávalóval összeállítjuk a kelt tésztát. Letakarva duplájára kelesztjük. Utána fél centi vastagra kinyújtjuk, és hosszában három csíkra vágjuk. A csíkok szélét 1 cm szélesen megkenjük tojásfehérjével, a közepét pedig olvasztott margarinnal. Feltekerjük egy hosszú csíkká, majd 2 cm szélesen felszeleteljük. Vágási felületükre állítjuk a tekercseket, kicsit formázunk rajtuk, majd tepsibe helyezzük kissé távol egymástól, mert sütés közben még dagadni fog. Tetejüket tojásfehérjével átkenjük, 15 percig hagyjuk pihenni, majd 160-170 fokra előmelegített sütőben szép piros mosolygósra sütjük.

 

 

 

 

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi kép között!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés