Rakott mángold 

Kb. 1/2 kg mángold szárát a leveleitől leválasztom, jól megmosom, majd 2cm-es darabokra felvágom. Sózom, borsozom, és olajon roppanósra párolom. Félreteszem. 1o-15 dkg rizst 2 szer annyi vízzel, 2 babérlevéllel, kevés sóval felteszek főni, mikor a rizs megfőtt, vizétől leszűröm és félreteszem. Kevés olajon 1/2 kg sertés, vagy pulyka darált húst megdinsztelek, hozzáadok egy kis vegetát. Ha kész, azt is félreteszem. 3 db tojást keményre főzök, megpucolom, karikára szelem. Egy tűzálló tálba alul leterítem kevés olajra a megpárolt mángold szár felét, ráterítem a megfőtt rizst, erre jön a megdinsztelt hús, 2 tojás karikája, majd rákenek egy fél pohár tejfölt, és erre újra a mángold szár másik fele. Tetejére tejfölt kenek, betakarom vele az egyveleget. Díszítem 1 kemény tojás karikájával, és 2 karikára darabolt paradicsommal. 20 percre sütőbe teszem megsütni.
A mángold leveléből pedig spenótot készítek. Nagyon egészséges sajnos még nem annyira közkedvelt zöldség pedig magas az A és C vitaminban. 

A receptet és a képet Kiss Julianna küldte. Köszönjük!

 

 

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.