Pikáns palacsinta

Hozzávalók:

2 tojás
2,5 dl tejszín
10 dkg liszt
30 dkg csirkemellfilé
1 fej vöröshagyma
2 evők. olívaolaj
3 paradicsom
1 salátauborka
1 cs. újhagyma
20 dkg savanyú káposzta
1 gerezd fokhagyma
2 evők. vágott petrezselyem
zsázsa

A palacsinta tésztához simára keverjük a tojásokat 1 dl tejszínnel, 5 evőkanál vízzel, a liszttel és egy csipet sóval. Fél órát pihenni hagyjuk. Közben a húst vékony csíkokra vágjuk, a hagymát szálasra metéljük. A hagymát összekeverjük a hússal, a zsázsával, olívaolajjal, és 15 percig pihentetjük. A palacsinta sütőt kikenjük kevés olajjal, és a tésztából 4 nagy palacsintát sütünk, majd hagyjuk kihűlni. A paradicsomot kettévágjuk, kimagozzuk, húsát kockákra vágjuk, az uborkát is vékony szeletekre, az újhagymát pedig felkarikázzuk. A savanyú káposztát átöblítjük, és kicsavarjuk. A maradék tejszínbe belereszeljük a fokhagymát, és a petrezselymet, és sóval ízesítjük. Egy külön serpenyőbe öntjük a hagymás húskeveréket, és 5 perc alatt megpirítjuk. Megsózzuk, és hagyjuk hűlni. A palacsintákat vékonyan megkenjük a fokhagymás tejszínnel, megszórjuk a paradicsommal, az újhagymával, a káposztával, szétosztjuk rajta a húst, az uborkát, és felcsavarjuk. Becsavarjuk folpackba, és fél órára hűtőbe rakjuk. Tálaláskor kettévágjuk a palacsintákat, és a maradék fokhagymás tejszínnel kínáljuk.

 

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.