Flódni
Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kávésk. szódabikarbóna 1 dkg élesztő 1/2 dl tej 4 evők. cukor 1 cs. vaníliás cukor 1 dl tejföl
Töltelék:
1 kg reszelt alma 3 dkg margarin 1/2 citrom leve cukor (ízlés szerint) 3 dl tej 25 dkg darált mák 25 dkg darált dió barackíz
A lisztbe keverjük a szódabikarbónát, elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a tejben megfuttatott élesztőt, a tejfölt, az ízesítő anyagokat, és jól kigyúrjuk a tésztát. Fóliával betakarjuk, és 1 órára hidegre tesszük. Az almát a citromlével, cukorral ízesítjük, és a margarinon pépesre pároljuk. A tejet felforraljuk, és egyik felét a cukros mákra, a másik felét a cukros dióra öntjük. A tésztát 4 egyforma lapra kinyújtjuk, kivajazott, kilisztezett tepsibe rétegezzük, minden lapot lekvárral megkenünk és a kihűllt töltelékekkel megtöltjük. Első lapra kerül a mák, második lapra az alma, harmadik lapra a dió töltelék. Végül a legfelső lapot villával megszúrkáljuk, majd előmelegített sütőben megsütjük.
|
Köszi a jó tanácsot, legközelebb így próbálom ki, bár nem szokott nyers maradni.