Rakott cukkini

Hozzávalók:

1 kg cukkini
1/2 kg darált hús
1/2 bögre rizs
1 paradicsom
1 zöldpaprika (lehet pritamin is)
1 fej vöröshagyma
1 nagy pohár tejföl
1 tojás
10-15 dkg reszelt sajt
só
bors
pár kanál olaj

A cukkinit nem túl vastag karikákra vágjuk, lesózzuk, és állni hagyjuk, míg levet ereszt. Egy bögre vizet felteszünk forrni, vegetával ízesítjük, és beleszórjuk a rizst. Lefedve lassú tűznél megpároljuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, megdinszteljük rajta az apró kockára vágott hagymát, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, majd a paradicsomot, és a paprikát belevágva, kevergetve megpároljuk. Előveszünk egy jénai tálat, kivajazzuk, és egy sorban kirakjuk a lecsöpögtetett cukkini karikákkal. Utána ráterítjük a rizst, erre kerül a megpárolt hús, végül a másik fele cukkini karikákkal befedjük. A tejfölt elkeverjük a tojással, és ráöntjük a cukkini tetejére. 160 fokos sütőbe tesszük, és mikor kezd pirulni a teteje, akkor megszórjuk reszelt sajttal, és visszatolva addig sütjük, míg az szép színt kap.

Javaslatom: A cukkinit csak akkor hámozzuk meg, ha már nem zsenge, hanem vastag a héja. Ezt az ételt ízesíthetjük még fokhagymával, és/vagy kaporral ízlés szerint.

 

 

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 1 hozzászólás

2012.07.17. 14:00 marisom Nagyon guszta és isteni finom ez a rakott cukkini még egy kis paradicsom karikával vegyitettem a tetején lávő cukkinit és mikor kész akkor egy reszet sajt ha van.De köszönöm az eredetit és a többi cukkinis receptet főleg a lepényt.Üdvözlettel