Hozzávalók:

3 kg körte
1 kg alma
fél üveg méz
1 teásk. citromsav

Az almákat és a körtéket meghámozzuk, magházát kivágjuk, és citromos vízbe tesszük (így nem barnul meg). Utána jól leszűrjük, és felkockázzuk. Egy lábosba tesszük, és forrástól számítva 10 percig főzzük. Utána hozzáadjuk a mézet, és még 5 percig főzzük, a vége felé a citromsavat is belekeverve. Tisztára mosott üvegekbe merjük, tetejére két celofánt helyezünk, ami közé csipet natriumbenzoátot teszünk, majd az üveg tetejét rácsavarjuk. Szárazdunsztba tesszük, míg kihűl.

Nem szükséges hozzá zselírozó anyag, az almának magas a pektin tartalma, így szépen besűríti a lekvárt.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés