Bodzavirágos palacsinta epres-vaníliás pudinggal

Hozzávalók:

Palacsintához:

6 tenyérnyi bodzavirág
25 dkg liszt
2 tojás
kb. 3 dl tej (fele lehet szódavíz)
1 kávésk. cukor
csipet só

Töltelék:

25 dkg eper
1 cs. vaníliás puding
5 dl tej
5 evők. cukor

A bodzavirágokat megmossuk, majd papírtörlőre helyezve leitatjuk a fölösleges vizet róla. A palacsinta tésztájához a lisztet, a tojásokat, a sót, a cukrot, annyi tejjel kikeverjük, hogy a megszokott tésztát kapjunk. A bodzaernyőkről lecsipkedjük a virágokat, és a tésztába keverjük. 10-15 percet hagyjuk állni, majd a szokásos módon, de kicsit vastagabra, kisütjük a palacsintákat.
Az előírásnak megfelelően a cukorral, és a tejjel megfőzzük a pudingot, majd a megmosott epreket apróra vagdalva belekeverjük (ha van otthon egy kis citromod, akkor a héját nyugodtan reszeld bele, jó ízt kölcsönöz neki!). Ezzel a krémmel töltjük meg a palacsintákat, melyeket utána kétszer félbehajtva kínáljuk.

 

A bodzavirágernyőket megmossuk, leszárítjuk.

 

Lecsipkedve a virágokat belekeverjük a palacsintatésztába.

 

A pudinggal megkenve, kétszeresen félbe hajtva tálaljuk.

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre a többi kép között!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.