Rakott makaróni

Hozzávalók:

50 dkg makaróni
50 dkg csirkemell (lehet pulykamell is)
30 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
3 evők. paradicsompüré
só
bors
babérlevél
rozmaring
10 dkg reszelt sajt
olaj

A tésztát forró sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és egy tálban összekeverjük egy kanál olajjal. A húst apró darabokra vágjuk, a gombát felszeleteljük. A hagymát lereszeljük, és egy kanál olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a húsdarabokat, és addig pirítjuk, míg a hús minden oldala kifehéredik. Ekkor hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsózzuk, majd a paradicsompürét. Keverve együtt pároljuk, majd 1/2 dl vízzel felöntjük, beletesszük a babért, a rozmaringot, és fedő alatt puhára pároljuk. A végén fedő nélkül kiforraljuk, hogy mártás sűrűségű legyen. Egy jénai tálat olajjal kikenünk, elterítünk benne egy sor tésztát, erre kerül a mártásos hús fele, újra egy sor tészta, majd a mártásos hús másik fele, végül betakarjuk a maradék tésztával. Tetejét kevés vajjal, vagy olajjal meglocsoljuk, ráreszeljük a sajtot, majd közepes hőmérsékletű sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején aranysárga nem lesz.

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.