Scaloppini (Olasz étel)

Hozzávalók:

1/2 kg borjú, vagy sertéshús (nyakával a legfinomabb!)
1 1/2 dl paradicsomlé (jó a sűrített paradicsom is!)
1 1/2 dl Szent Márton bora - Villányi kékoportó
20 dkg gomba
1/2 kávésk. kakukkfű
2 gerezd fokhagyma
1/2 kávésk. oregano
1 zöldpaprika
1 kávésk. petrezselyemzöld
só
bors

A húst másfél cm vastag szeletekre vágjuk, majd 3 cm-es vastag csíkokra. Sóval, borssal elkevert lisztben meghempergetjük a csíkokat, majd vastagfalú serpenyőben olajat forrósítunk, beledobjuk a fokhagymát, és mellettük a húsdarabokat minden oladalán megpirítjuk. A paradicsomlét, és a bort összeöntjük, és elkeverjük benne az oreganot, a petrezselymet, kakukkfüvet, majd a húsra öntjük, és pároljuk kb. 25 percig. Ekkor hozzáadjuk az apróra vágott gombát és a csíkokra vágott zöldpaprikát. Még 10 percig együtt forraljuk.

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.