Lekváros buktatorta

Hozzávalók:

Tészta:

50 dkg liszt
1 tojás
3 tojássárga
3 dkg élesztő
10 dkg vaj
kb. 2,5 dl tej
2 evők. kristálycukor
csipet só

Töltelék:

sűrű lekvár

Kenéshez:

10 dkg vaj

1 dl langyos tejbe csipet cukrot szórunk, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni. A lisztet egy tálba szitáljuk, belemorzsoljuk a vajat, szélére szórjuk a cukrot, a sót, közepébe a megkelt élesztőt a tojásokkal, és a maradék tejjel bedagasztjuk a tésztát (előfordulhat, hogy nem kell az össze tej, ezért ne egyszerre adjuk hozzá az egészet). Meleg helyen 20 percig kelesztjük letakarva. Utána lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 4 mm vastagságúra, és 5-6 cm-es pogácsaszaggatóval kiböködjük. Minden körre egy adag lekvárt helyezünk, és golyókká formázzuk. Olvasztott vajba megforgatjuk a kis buktákat, és kivajazott tortaformába egymás mellé helyezzük szorosan. Letakarva újra 20 percig kelesztjük, majd 170 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Valentin nap alkalmából én most szív alakú tortaformába készítettem.

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés