RECEPTVILÁG - Receptes oldal - receptek képekkel
Interaktív
 
Sütemények
 

 

 
Kevert tésztás sütemények
 

 

 
Alaptészták
 

 

 
Mézes sütemények
 

 

 
Sütés nélküli édesség
 

 

 
Bonbonok-pralinék
 

 

 
Poharas krémek-pudingok
 

 

 
Ostyalap töltelékek
 

 

 
Kekszek-teasütemények
 

 

 
muffinok
 

 

 
Kuglófok
 

 

 
Kalácsok
 

 

 
Kenyerek - zsemlék
 

 

 
Kelt tészták-péksütemények
 

 

 
Torták
 

 

 
Hájas tészták
 

 

 
Édes tészták - desszertek
 

 
Gofrik
 

 

 
Témák szerinti kereső
 
Díszek-ajándékok a konyhából
 
Kreatív sarok / blog
Friss bejegyzések
2019.02.11. 09:42
2019.02.11. 09:26
2018.12.14. 18:38
2018.12.14. 18:23
2018.12.14. 18:09
2018.12.14. 17:51
2018.12.14. 16:56
2018.07.26. 14:52
2018.06.28. 16:35
2018.05.16. 12:51
 
Online látogató
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Számláló
Indulás: 2006-08-09
 
 
Linkajánló
 
A választásod itt számít!
Milyen receptek érdekelnek leginkább?

Sütemények, édességek
Főételek (húsos, rakott)
Ünnepi ételek (különlegesek)
Hétköznapi ételek (könnyű, gyors)
Reform (hús,- tej, vagy cukormentes)
Mindegy, csak olcsó legyen
Szavazás állása
Lezárt szavazások
 
Csokoládétorta kicsit másképp

Ezt a receptet is a hozzá tartozó képpel egy kedves látogató Gábor küldte, akinek ezúton is köszönöm!

Csokoládétorta kicsit másképp

Hozzávalók 16 szelethez:

Tésztához:

7 db tojás
7 púpozott evőkanál kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
7 púpozott evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor

Krémhez:

1 liter habtejszín
40 dkg étcsokoládé

Töltéshez, díszítéshez:

1,5 dl sárgabarack lekvár vagy dzsem
2 dl habtejszín


Elkészítés:

A feltört tojásokat keverő tálba teszem - fehérjét és sárgáját együtt- hozzáadok 7 púpozott evőkanál kristálycukrot és a vaníliás cukrot. Elektromos habverő maximális fokozatával 10 percig keverem, majd hozzá adom a sütőporral elkevert lisztet és tovább verem kb. 1 percig, hogy egyenletes legyen a sütemény alap. Egy kerek tortaformát sütőpapírral kibélelek, és a masszát beleöntöm. Előmelegített 180 fokos sütőben (légkeveréses) 30 percig sütöm. Elkészültét tűpróbával ellenőrzöm. A formában hagyom hűlni, és ha mindent jól csináltam 5 cm magas piskótát kapok. Amikor már csak kéz meleg, kiborítom a formából és leszedem róla a sütőpapírt. Rácsra, vagy tálcára rakom és hagyom kihűlni, hiszen csak másnap töltöm.
A krémhez a habtejszínt egy fazékba öntöm, legjobb a vastag aljú, és felforralom. Amikor felforrt, lecsökkentem a hőmérsékletet és hozzá adom a darabokra tört csokoládét. Addig főzöm, kevergetve, míg a csokoládé fel nem olvad teljesen. Ekkor az edényt hideg vízbe állítva kihűtöm, majd a hideg krémet beteszem a mélyhűtőbe és másnap reggelig fagyasztom. Aki édesebben szereti, rakhat bele némi cukrot is.
Reggel kiveszem a krémet a mélyhűtőből és hagyom felengedni szoba hőmérsékleten. Amikor már keverhető állapotban van, az elektromos habverő maximális fokozatával addig keverem, míg közepes tejeskávé színűre nem világosodik. Kb.: 3-4 perc.
A piskótát 3 lapra vágom. Az első lapot megkenem krémmel, majd ráhelyezem a második lapot. Ezt megkenem baracklekvárral vagy dzsemmel (a dzsem azért jobb mert kenhetőbb) majd ráhelyezem a harmadik lapot. Ezt is megkenem krémmel és az oldalát is egyenletesen befedem.
A habtejszínt felverem, és nyomózsákkal díszítést készítek a torta tetejére. Ezeket a díszeket feldobhatom tört étcsokoládé darabokkal, de fagyasztott málnával, félbe vágott eperrel is a szezonnak megfelelően.

Nagyon, de nagyon finom. Hűtőben tárolható.

 

 

Unokáimnak is sütöttem a napokba egy kisebbet (4 tojásost) ők Dr. Oetker marcipános ceruzával díszítették fel, erről készült a fotó.

 

 
A csokitortának van egy olcsóbb változata is, hiszen a tejszín nem tartozik az olcsó kategóriába. Ebben az esetben a krémet így készítem:

2 csomag vanília ízű, főzni való pudingport 1 dl tejjel csomómentesre keverek. 7 dl tejet - én habüstben szoktam - vízgőz fölött felforralok, majd hozzá adom a tejjel elkevert pudingport és sűrű krémmé főzöm. A vége felé hozzá adok 2 evőkanál sötét kakaóport. Ha kész, akkor hűlni hagyom. Még hűl a puding, addig 25 dkg Ráma margarint - de lehet másmilyen is - habosra keverek 10 dkg cukorral - ha valaki édesebben szereti, 15 dkg is lehet - és hozzá adom a kihűlt pudingot és 3 perc alatt elektromos habverő maximális fokozatával összedolgozom. Ha igazán finomat akarok, hozzáadok még 10 dkg durvára vágott étcsokoládét. Ezzel a masszával töltöm meg a tortalapokat, de ebben az esetben nem használok baracklekvárt, csak krémet. Ugyanúgy díszítem, mint az előző változatot.

 

 

Még nincs hozzászólás.
 
Képtárak
 
Levesek
 

 
Húsos ételek
 

 
Köretek-Feltétek
 

 
Egytálételek - Rakott ételek
 

 
Tésztás ételek
 

 
Lepények - Húsos tekercsek
 

 

 
Főzelékek
 

 

 
Szendvicskrémek-Pástétomok
 

 

 
Saláták
 

 
Sós sütemények
 

 
Pogácsák
 

 
Nyári ízek télire
 

 
Savanyítás
 

 
Szörpök-Italok-Teák készítése
 

 
HOT PAN receptek
 
 
 
Reform ételeim
 

 

 
Ti küldtétek
 
Tanácsok, konyhai tippek
 
Tej, tejtermék nélküli ételek
 
Kis-okos
 
Hús receptek témák szerint
 
Receptkereső
 
Legújabb képes receptek
 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

  

 

 

A honlapon található írásos, és képi anyagokat szerzői jogok védik. Ezek engedély nélküli felhasználása jogi következményeket von maga után!

 

 

A Nintendo a Nintendo Music-kal megint valami kiváló dolgot hozott létre! Alaposan nagyító alá vettem, az eredmény itt.    *****    Leanderek, Parfümök, Olajok, és Szépségápolási termékek! Használd a LEVI10 kupont és kapj 10% kedvezményt!Megnyitottunk    *****    Megjelent a Nintendo saját gyártású órája, a Nintendo Sound Clock Alarmo! Ha kíváncsi vagy, mit tud, itt olvashatsz róla    *****    Megnyílt a webáruházunk! Parfümök, Szépségápolási termékek, Olajok mind egy helyen! Nyitási akciók, siess mert limitált!    *****    Az általam legjobbnak vélt sportanimék listája itt olvasható. Top 10 Sportanime az Anime Odyssey-n!    *****    Pont ITT Pont MOST! Pont NEKED! Már fejlesztés alatt is szebbnél szebb képek! Ha gondolod gyere less be!    *****    Megnyílt a webáruházunk! NYITÁSI AKCIÓK! Tusfürdõ+Fogkrém+Sampon+Izzadásgátló+multifunkcionális balzsam most csak 4.490!    *****    Új mese a Mesetárban! Téged is vár, gyere bátran!    *****    Veterán anime rajongók egyik kedvence a Vadmacska kommandó. Retrospektív cikket olvashatsz róla az Anime Odyssey blogban    *****    Parfümök, Olajok, Párologtatók mind egy weboldalon! Siess mert nyitási AKCIÓNK nem sokáig tart! Nagy kedvezmények várnak    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    Aki érdeklõdik a horoszkópja után, az nem kíváncsi, hanem intelligens. Rendeld meg most és én segítek az értelmezésben!    *****    A Múzsa, egy gruppi élményei a színfalak mögött + napi agymenések és bölcseletek    *****    KARATE OKTATÁS *** kicsiknek és nagyoknak *** Budapest I. II. XII.kerületekben +36 70 779-55-77    *****    Augusztus 26-án Kutyák Világnapja! Gyertek a Mesetárba, és ünnepeljétek kutyás színezõkkel! Vau-vau!    *****    A horoszkóp elemzésed utáni érdeklõdés, nem kíváncsiság hanem intelligencia. Rendeld meg és nem fogod megbánni. Katt!!!    *****    Cikksorozatba kezdtem a PlayStation történelmérõl. Miért indult nehezen a Sony karrierje a konzoliparban?    *****    Will Vandom Rajongói Oldala ♥ nosztalgia W.I.T.C.H. a javából, 2006 óta ♥ Te még emlékszel?    *****    A horoszkóp a lélek tükre, egyszer mindenkinek bele kell néznie. Tedd meg te is, én segítek értelmezni! Kattints! Várlak    *****    Nagyon részletes születési horoszkóp + 3 éves elõrejelzés + kötetlen idejû beszélgetés diplomás asztrológussal! Kattints