Kukoricás kenyér

Hozzávalók:

15 dkg kukoricaliszt
20 dkg fehérliszt
10 dkg rétesliszt
2 dkg élesztő
kb. 2,5 dl víz
csipet cukor
1 teásk. só
1 evők. olívaolaj
1 mokkásk. szárított oregano

Az olajat felforrósítjuk, megforgatjuk benne az oreganot és félre tesszük hűlni. Egy deci langyos vízben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. A liszteket egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, szélére szórjuk a sót, és a maradék vízzel elkezdjük begyúrni a tésztát. A végén az oreganos olajat is hozzáadjuk, és addig dagasztjuk a tésztát, míg elválik a kezünktől és az edény falától. Cipóba formáljuk, és lisztezett tálba helyezzük, tetejét is meghintjük liszttel, majd letakarva duplájára kelesztjük. Közben egy tepsit kiolajozunk. A megkelt kenyértésztát újra átgyúrjuk, cipóba formáljuk, tepsibe helyezzük, tetejét bevagdossuk, és ismét letakarva kelesztjük (kb. 30 perc). A sütőt előmelegítjük (légkeveréses) 180 fokra és a kenyeret ezen a hőfokon sütjük meg (kb. 40 perc). Utána rácsra tesszük, míg teljesen kihűl.

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés