Gombás-tojásfehérje pörkölt
    
Hozzávalók: 2 személyre
                         
6-7 db TV paprika
1 fej vöröshagyma apró kockára vágva
kevés olaj a dinszteléshez
30 dkg laska gomba darabokra tépkedve
só
bors  ízlés szerint
aki szereti, tehet bele fűszerpaprikát (én nem tettem)
5 tojásfehérje kissé felhabosítva, sóval, borssal ízesítve

Elkészítése: A hagymát miután felaprítottuk, kevés olajon üvegesre pároljuk. Ezután a paprikákat kicsumázzuk, és nagyobb kockára vagdosva a hagymára tesszük. Ezt követően a laska gombát megtisztítjuk, megtépkedjük és a félig megfőtt paprikához tesszük. Fedő alatt továbbpároljuk, míg a leve elfő (vizet nem adunk hozzá, mert a gomba levet ereszt). Közben 5 tojásfehérjét villával felhabosítunk, sózzuk, és serpenyőben megsütjük, majd felkockázzuk és beleöntjük a készre főtt pörköltbe. Egyet még lobbantunk rajta és eloltjuk a gáz lángját a lábos alatt. Hús nem szükséges hozzá. Kenyérrel finom vacsora.

A receptet, és a képet Kiss Julianna küldte, akinek ezúton is köszönjük!

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés