Sörös csirke

Hozzávalók:

1 egész csirke
1 nagy fej vöröshagyma
1/2 l sör
2 dl tejszín
olaj
1 bögre liszt
só
bors
petrezselyemzöld

A csirkét bontási részekre szedjük szét. A lisztet összekeverjük sóval, borssal, majd a csirke darabokat megforgatjuk benne. Serpenyőben kevés olajat hevítünk, és arany barnára sütjük a hús minden oldalát, közben a szálasra vágott hagymát is hozzáadjuk. Felöntjük a sörrel, és fedő alatt puhára pároljuk (kb. 40 perc). Közben a felaprított petrezselyemzöldet is hozzáadjuk, és mikor megpuhult a hús, akkor a tejszínnel felöntjük. Forrásig hevítjük, majd tálaljuk. Bármilyen köret illik mellé.

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2014.08.05. 13:26 jetasa Én sokkal egyszerűbben készítettem, mivel én a sültcsirke híve vagyok. Delikáttal fűszereztem a csirkecombokat. Jénai tálat kikentem egy kis zsirral, megszórtam zsemlemorzsával, erre fektettem a combokat a börével lefelé és ráöntöttem kb 1-1,5 dl sört amíg a meg nem puhultak, majd levettem a tetőt és a bőrével felfelé fordítva készre sütöttem. A lecsöpögő zsirral néha meglocsoltam, hogy ropogósabb legyen és szép szint kapjon.   Vira