Sonka főzése
A sonkát előző nap este hideg vízbe tesszük. Másnap leöntjük róla, és annyi tiszta vizet öntünk rá, amennyi ellepi. Teszünk bele néhány szem egész borsot, babérlevelet, köménymagot, fokhagymát, és vöröshagymát. Ahány kilós a sonka, annyi órát főzzük fedő alatt. Ha megfőtt, a vízben hagyjuk kihűlni.
|