Rebarbarás habos sütemény

Hozzávalók:

Tésztához:

27 dkg liszt
15 dkg margarin
2 evők. kristálycukor

Töltelékhez:

25 dkg kristálycukor
3 cs. vaníliás cukor
2 dl tejszín
2 cs. főzés nélküli vanília ízű aranka krém
3 tojássárgája
csipet só
6-7 szál héjától megtisztított felszeletelt rebarbara
2 db felszeletelt alma
15 dkg málna

Habhoz:

3 tojásfehérje
1 cs. vaníliás cukor
3-4 evőkanál porcukor
csipet só

Elkészítése:

A tésztához a lisztet a cukorral és a margarinnal morzsalékosra összedolgozzuk. Sütőpapírral kibélelt tepsibe nyomkodjuk, és 25 percet elősütjük.
Töltelék: A hozzávalókat a gyümölcsök kivételével, konyhai robotgéppel simára összedolgozzuk. Könnyed mozdulattal hozzákeverjük a kockára felszeletelt almát, rebarbarát és a málnát. Az elősütött tésztára öntjük a tölteléket, és visszatesszük a sütőbe 45-50 percre. Közben a tojásfehérjét csipet sóval felverjük, ha kezd kifehéredni, hozzáadjuk kanalanként a porcukrot és a vaníliás cukrot, és tovább verjük kemény habbá. Rátesszük a habot a sütire, és tovább sütjük aranybarnára. Ha kihűlt, felszeletelve tálaljuk.

Forrás: mindmegette

A receptet és a képeket Kiss Julianna küldte, köszönjük!

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés