Rebarbarás, kókuszos-mogyorós süti  
    
Hozzávalók.

Tésztához: 

5 tojássárgája
20 dkg porcukor
10 evők. szódavíz
12 dkg kókuszreszelék
18 dkg sütőporral vegyített liszt
6-7 szál rebarbara

Krémhez:

16 dkg darált mogyoró, vagy dió
9 evők. tej
fél üvegecske rum aroma
15 dkg margarin
15 dkg porcukor

Csokimáz:

15dkg porcukor
3 evők. kakaó
3 evők. víz
6 dkg margarin

Elkészítése:
A tésztához az 5 tojássárgáját a porcukorral, robotgéppel habosra keverjük, apránként hozzáadjuk a szódavizet, és tovább keverjük. Ezután hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a sütőporos lisztet, majd fakanállal óvatosan a tojások felvert habját. Ugyancsak óvatosan hozzáadjuk a héjától megtisztított felszeletelt (2cm) rebarbarát.  Sütőpapírral ellátott tepsibe öntjük és megsütjük (tűpróbáig). Közben elkészítjük a krémet: A mogyorót összekeverjük a tejjel és megfőzzük (sűrű masszát kapunk). A margarint habosra keverjük a porcukorral és miután kihűlt a mogyorós massza, a két elegyet összedolgozzuk. A kihűlt a tésztára rákenjük a krémet. Tetejére csokimázat kenünk. Ehhez a porcukorból, a kakaóból, a vízből, amit állandó kavarás közben sűrűre főzünk, miután levettük a tűzről bele keverjük a margarint. Ha megdermedt a tészta tetején a máz, felszeletelhetjük.

A receptet és a képeket Kiss Julianna küldte, köszönjük!

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés