Cukkini dombocskák
Hozzávalók:
1 cukkini 40 dkg darált hús 1 tojás 1 zsemle só bors 1 teásk. pirosarany 2 gerezd fokhagyma 1/2 cs. kapor 10 dkg trappista sajt
A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, majd kb. 1 cm-es karikákra felvágjuk. Mindegyik karika közepéből kivágjuk a magházat egy megfelelő nagyságú pogácsaszaggatóval, és kiolajozott tepsibe helyezzük. A zsemlét tejben megáztatjuk és kinyomkodva a darált húshoz adjuk. Egy tojással, reszelt fokhagymával, apróra vágott kaporral, sóval, borssal, piros arannyal ízesítjük, és összegyúrjuk. Vizes kézzel nem túl nagy gombócokat formázunk, amit a cukkini karikák közepére helyezünk. 160 fokos sütőben kb. 30 alatt megsütjük. Kivesszük a sütőből, mindegyik dombocskára egy-egy vékonyra szelt sajtot helyezünk, és visszatesszük annyi időre, míg szépen ráolvad.
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi kép között!
|
Ez nagyon szuper recept, elkészítettem annyi változással, hogy mielőtt rátettem a sajtot csináltam rá egy besamel mártást. Nagyon köszönöm a receptet, tele van a kertem cukkinivel.