Krumplis lepény
Hozzávalók:
1 cs. mirelit leveles tészta
80 dkg burgonya
1 piros színű, és 1 sárga színű paprika
20 dkg főtt füstölt sonka
1 cs. újhagyma
3 tojás
3 dl tejszín
15 dkg reszelt sajt
só
bors
bazsalikom
oregano
A krumplit héjában megfőzzük, de nem kell túl puhára. Hidegvízzel lehűtjük, majd lehúzzuk a héját, és karikákra vágjuk. A leveles tésztát szobahőmérsékleten felengedjük, és két részre osztjuk, egy nagyobb és egy kisebbre. A nagyobbat kinyújtjuk kerekre, és egy kerek kivajazott sütőtálba helyezzük. Az újhagymát felkarikázzuk, a paprikát, a sonkát vékonyabb csíkokra szeljük, majd a felszeletelt krumplival együtt egy tálba helyezzük. Két tojást felverünk, hozzáöntjük a tejszínt, a reszelt sajtot, sózzuk, borsózzuk, oreganóval, és bazsalikommal ízesítjük, majd a krumplira öntjük. Óvatosan összekeverjük, és a sütőtálba helyezett tésztára öntjük. A tészta lelógó részeit felhajtjuk, és az egészet betakarjuk a másik kerekre kinyújtott tészta lappal. Tetejét felvert tojással megkenjük, megböködjük pár helyen villával, majd 190 fokos sütőben szép pirosra sütjük.
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi kép között!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
Kedves Zsuzsy! A tésztát nagyobbra nyújtottam, és a leeső darabkákból böködtem ki a csillagokat.
Üdvözlettel: Zsuzsa