Darafánk

Hozzávalók:

5 dl tej
15 dkg búzadara
5 dkg vaj
10 dkg cukor
2 cs. vaníliás cukor
3 tojás

Hempergetéshez:

2 tojás
zsemlemorzsa

Sütéshez:

olaj

Tálaláshoz:

baracklekvár
rum

A tejet a két fajta cukorral felforraljuk, hozzáadjuk a búzadarát, a vajat, és kevergetve sűrűre főzzük. A tűzről lehúzzuk a lábost, belekeverjük a tojások sárgáját, és a tojásfehérjékből felvert kemény habot. Egy kisebb kivajazott tepsibe simítjuk a masszát, és hagyjuk teljesen kihűlni. Utána egyforma kockákra felvágjuk, minden darabot olajos kézzel gömbölyűre formázunk, majd felvert tojásba és zsemlemorzsában megforgatjuk. Bő forró olajban kisütjük (ne túl nagy lángon, nehogy a morzsa megégjen rajta). Tálaláskor porcukorral meghintve, vagy kevés rummal felforrósított baracklevárt adunk hozzá.

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés