Darapuding
Egy lábosba öntünk 1/2 liter tejet és 1/2 liter vizet, felfőzzük ízlés szerint 4-5 evőkanál cukorral (vagy édesítőszerrel), egy darabka vaníliarúd kikapart belsejével, és egy fél citrom héjával. Állandó keverés mellett hozzáadunk 2 dl búzadarát, majd amikor sűrűsödni kezd, levesszük a tűzről, és tovább kevergetve langyosra hűtjük. Ekkor egyesével hozzáadunk 3 tojássárgáját, és beleforgatjuk a 3 tojás kemény habbá vert fehérjét. Vizezett poharakba elosztjuk, és hűtőbe tesszük, míg teljesen kihűl. Tálaláskor a poharakból tányérra borítjuk, leönthetjük gyümölcsöntettel, olvasztott csokival (lehet diabetikus), lekvárral, vagy bármilyen édes mártással.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
|