Spenótos spagetti

Hozzávalók:

2 cs. mirelit parajpüré (90 dkg)
1/2 kg csirkemellfilé
3 gerezd fokhagyma
2 dl tejszín
olaj
liszt
só
bors
1 cs. spagetti tészta

A tésztának sós vizet forralunk. Míg felforr a vizünk, addig elkészítjük a spenótos mártást. Ehhez egy mélyebb serpenyőben kevés olajat hevítünk, rátesszük a reszelt fokhagymát, és kicsit átpirítjuk. A csirkemellet hosszúkás csíkokra vágva a fokhagymához adjuk, majd addig pirítjuk, míg jól kifehéredik a hús. Utána lehintjük egy kb. teáskanálnyi liszttel, és egy percig még kevergetjük. A felengedett parajpüréről leöntjük az eresztett vizet, és a húshoz adjuk, hozzáöntjük a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, és kevergetve jól átfőzzük.  A tésztát kifőzve, leszűrve a spenótos mártáshoz tesszük, és még egyszer jól átforrósítjuk az egészet. Azonnal tálaljuk. Ízlés szerint reszelt sajttal is megszórhatjuk.

Megjegyzésem: Ha nem rögtön fogyasztjuk, akkor nem szoktam összekeverni a két részt, mert a tészta elszívhatja a nedvességet a spenótból. Mindig fogyasztás előtt keverem össze. Ha mégis összekevertem, akkor kis tejszínt hozzáadva melegítem újra. Idényben friss spenóttal készítsük. A megtisztított leveleket forró vízbe dobjuk pár percre, leszűrjük, majd összeaprítjuk.

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.