Póréhagymás hústorta

Hozzávalók:

Tészta:

17,5 dkg liszt
8,5 dkg vaj
1 tojás
csipet só
2-3 evők. víz

Töltelék:

50 dkg csirkemellfilé
45 dkg póréhagyma
2 evők. olaj
3 dl zöldséglé
3 dkg liszt
1,5 dl tejszín
só
bors
oreganó
csipet szerecsendió

A tésztához a lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a sót, a tojást, és annyi vízzel, amennyi szükséges, begyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagolva hűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a tölteléket. A csirkemellet vékonyabb csíkokra vágjuk, a pórét felkarikázzuk. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és megpirítjuk rajta a csirkemell csíkokat. Utána hozzátesszük a szeletelt pórét, és együtt pároljuk tovább. Meghintjük liszttel, és kevergetve tovább pirítjuk, majd felöntjük a zöldséglével, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint oreganóval és szerecsendióval ízesítjük. Ha jól besűrűsödött, akkor hozzáöntjük a tejszínt is. Lehúzzuk a tűzről, és lefedve hagyjuk hűlni. A tésztát kerek lappá kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy 29 cm átmérőjű kerek formát úgy, hogy legalább 3 cm-es pereme is legyen, majd beleöntjük a húsos masszát, és 200 fokra felmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Hagyjuk langyosra hűlni, mielőtt szeletelnénk.

 

 

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés