Mézeskalács (Adventi koszorú)

Hozzávalók:

1 kg liszt
4 tojás
20 dkg porcukor
40 dkg méz
2 evők. étolaj
5 dkg vaj
1 kávésk. mézes fűszer
1 kávésk. szódabikarbóna

A mézet a vajjal összemelegítjük. A lisztben elkeverjük a szódaport, a mézes fűszert, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Alufóliába csomagolva egy éjszakára hideg helyre tesszük. Ezután vékonyra nyújtjuk, tetszés szerinti formákkal szaggatjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és 200 fokon világosra sütjük. Hamar megsül, ezért érdemes több tepsivel dolgozni egyszerre. Zárható dobozba tegyük miután kihűlt. Ennek a mézesnek pár hét kell, míg megpuhul, ezért most adventi koszorút készítettem, mert annak jó, ha kemény a tészta.

Díszítés: 1 tojás fehérjét habbá verünk, majd 6-7 evőkanál átszitált porcukrot adunk hozzá kis adagokban, és tovább verjük, míg kemény lesz a hab. Egy tiszta zacskóba töltjük a masszát, sarkához idomítjuk, majd kivágjuk a zacskó sarkát, és így nyomunk tetszés szerinti mintákat a mézeskalácsra. Ne tegyük egymásra a kalácsokat, míg nem szárad meg rajta a díszítés, különben összeragadnak.
 
Ebből a mennyiségből készült a képen látható négy koszorú.

 

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó 7 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.12.02. 19:48 Receptvilág Köszönöm Milla! :)

2010.12.01. 21:18 Milla Mindegyik gyönyörű:) Gratulálok!!!

2010.11.28. 19:07 Receptvilág Köszönöm Marika!

2010.11.28. 01:08 marika Csoda szépek ezek a koszoruk nagyon tetszik mind a négy. Gratulálok nagyon ügyes vagy!!! Üdv:Marika

2010.11.27. 19:15 Receptvilág Kedves Hortenzia! Először is én se tudom pontosan, hogy kell koszorút sütni, de volt egy elképzelésem, és azt próbáltam megvalósítani. Pár képet teszek fel ide a kisült tésztáról, hátha ötletet tudsz meríteni. Minden darabot külön kisütöttem,  azokat a darabokat, amik összeállítás után fedésbe lesznek a koszorún, azt feldíszítettem, majd ugyanezzel a cukormázzal ragasztottam az alapra. (A házakat szoktam pirított cukorral). Majd a végén az összes darabot díszítettem. Jó tanácsot ha elfogadsz tőlem, akkor a mécseseknek szánt lukat nagyobbra bökd ki, mert sütés közben összenő kissé, és nem fog bele férni. Én úgy sütöttem, hogy a teamécses tartóját a lukban hagytam. Ha bármi kérdés felmerülne még, szívesen válaszolok rájuk. Üdvözlettel: Zsuzsa

2010.11.27. 19:08 Receptvilág Köszönöm Eszti, én is sajnálom, hogy nem közelebb lakunk, mert mennyivel könnyebb lenne, ha egy konyhát koszolnánk csak össze! :)))

2010.11.27. 16:18 eszti  Ezek valami gyönyöruségesek!  Kär, hogy nem lakom a szomszédodban...