Magyaros zöldborsóleves

Hozzávalók:

50-60 dkg zöldborsó
2 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
1 csokor petrezselyemzöld
1 evők. liszt
1-2 teásk. pirospaprika
olaj, vagy zsír
só
bors

Vajas galuska:

1 tojás
5 dkg vaj
kb. 5 evők. liszt
só

Pár kanál olajon megpirítjuk a megtisztított és apróra vágott zöldség-sárgarépát és a kifejtett borsót. Hozzáadunk egy jó kanál lisztet, keverve picit tovább pirítjuk, majd a pirospaprikával megszórjuk és felengedjük annyi hideg vízzel, hogy bőven ellepje. Sóval, borssal ízesítve puhára főzzük. Közben összegyúrjuk a galuskához a tojást a vajjal, pici sóval és a liszttel, majd a levesbe szaggatjuk. Alaposan felforraljuk, végén megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés