Epres torta
Hozzávalók:
Tészta:
10 dkg vaj 10 dkg cukor 3 tojás 8 dkg liszt 2 dkg kakaópor 1/2 cs. sütőpor
Krém:
10 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 1 cs. vaníliás pudingpor 3 dl tej
Tetejére:
40 dkg eper 1 kis cs. piros tortazselé 2 evők. cukor
A tésztához a vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat egyesével, mindegyikkel alaposan kikeverjük, majd a kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet. Kivajazott-lisztezett kerek tortaformába simítjuk a masszát, és 160 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőben 15 perc alatt megsütjük. Utána a formában hagyjuk, és rácsra tesszük, míg kihűl. A krémhez a tejben megfőzzük a pudingport és kihűtjük. A vajat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd a pudingot is belekeverjük. Ezt a krémet kenjük a kakaós tésztára (még mindig a tortaformában hagyjuk). Az epret megmossuk, lecsöpögtetjük, majd tetszés szerint feldaraboljuk, és szépen elrendezzük a krém tetején. A tortazselét a csomagoláson található utasítás szerint 2 evőkanál cukorral kikeverjük, felöntjük 3 dl vízzel és felforraljuk. Forrástól számítva 1 perc főzzük, majd lehúzzuk a tűzről. Kevergetve hűtjük, majd a torta tetejére öntjük. Hűtőbe tesszük, míg teljesen megdermed, majd utána egy vékonypengéjű késsel elválasztjuk a tortaforma oldalától, és lecsatoljuk a peremet. Tortástálra csúsztatjuk, és így kínáljuk.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
|