Ez a recept egy régebbi Kiskegyed konyhájából való, nagyon finom, és nem bonyolult az elkészítése.

Csokis túrótorta

Hozzávalók:

Alap:

25 dkg zabpehely
5 dkg mogyoró
8 dkg vaj
5 dkg étcsokoládé

Töltelék:

35 dkg túró
10 dkg porcukor
2 dl natúr joghurt
3 dl habtejszín
1 cs. zselatinpor
20 dkg étcsokoládé
20 dkg fehér csokoládé

A zabpelyhet egy teflon serpenyőben szárazon aranyszínűre pirítjuk. Hagyjuk kihűlni, majd sodrófával összezúzzuk. A mogyorót is szárazon megpirítjuk, héját ledörzsöljük, majd durvára darálva a zabpehelyhez adjuk. A csokoládét megolvasztjuk a vajjal, és összekeverjük a zabpehellyel. Kb. egy 20 cm-es kapcsos tortaformába simítjuk (nálam szögletes).
A krémhez a két fajta csokit külön edényben megolvasztjuk. A zselatint kevés vízbe beáztatjuk, hagyjuk megduzzadni, majd melegítéssel felolvasztjuk (forralni nem szabad!). A túrót a cukorral, a joghurttal kikeverjük, belekeverjük a habbá vert tejszínt, majd a feloldott zselatint. Elfelezzük a krémet, egyikbe az olvasztott fehércsokit, a másikba az olvasztott étcsokit keverjük. A zabpelyhes alapra kanalanként teszünk a kétfajta túrós krémből. Tetejét elsimítjuk, és hűtőbe tesszük, míg teljesen megdermed. Gyorsabban megköt, ha mélyhűtőbe tesszük 1 órára.

 

 

 

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi kép között!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés