Grízmisu

Hozzávalók:

Krém:

1 liter tej
20 dkg kristálycukor
1 cs. vaníliás cukor
15 dkg búzadara
3 tojássárga
csipet só
10 dkg vaj
2 dl tejszínhab

Áztatáshoz:

kb. 2 dl tej
kb. 1 evők. cukrozott kakaópor

Összeállításhoz:

40 dkg babapiskóta
cukozatlan kakaópor
2 dl tejszínhab
csokireszelék

A krémhez egy lábosban a tojássárgákat a kétfajta cukorral, a csipet sóval elkeverjük, majd apránként a tejjel felöntjük, és tűzre tesszük. Nem túl nagy lángon elkezdjük melegíteni. Amikor már jó meleg, beleszórjuk a búzadarát, és állandó keverés mellett felfőzzük. Utána félrehúzzuk és belekeverjük a vajat (addig keverjük, amíg elolvad). Lehűtjük a krémet (állítsuk hideg vízbe a lábost, és időnként kevergessük meg). A 2 dl tejszínhabot a kihűlt krémbe keverjük.
Összeállítás: Egy mély tálba egy sor babapiskótát lerakunk, amit előzőleg egy pillanatra kakaóval ízesített tejbe mártunk, erre kenjük a krém 1/3 részét, amire cukrozatlan kakaóport szitálunk, majd újra egy sor babapiskóta, erre krém, és kakaópor, majd még egyszer babapiskóta, és krém. A maradék tejszínhabot a tetejére halmozzuk, végül csokireszelékkel megszórjuk. Hűtőbe legalább fél napot álljon.

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés