Graham perec

Hozzávalók:

40 dkg tönköly fehérliszt
10 dkg Graham liszt
15 dkg vaj
2 dkg élesztő
2 teásk. só
kb. 1,5 dl tejszín

Tetejére:

1 tojás
magok

A két fajta lisztet kimérjük egy tálba, összekeverjük a sóval, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzá tesszük a vajat, és annyi tejszínt, amennyi szükséges, hogy könnyen formálható tésztát kapjunk. A begyúrt tésztát letakarva 30 percig pihentetjük. Utána 8 egyforma darabra vágjuk, mindegyik darabot egyenként 60 cm hosszú csíkra sodorjuk, pereccé formázzuk, majd kivajazott tepsibe helyezzük. Tetejüket felvert tojással megkenjük, ízlés szerinti magokkal megszórjuk, majd 20 percig így pihentetjük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra (alsó-felső sütésű), és a pereceket szép pirosra sütjük (kb. 20-25 perc alatt).

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés