Rakott karfiol brokkolival

Hozzávalók:

1-1 szép fej karfiol és brokkoli
1 fej vöröshagyma
50 dkg darált sertéshús
1 derezd fokhagyma
2 vékony szelet szalonna
10 dkg rizs
1 nagy pohár tejföl
olaj
só
bors
vegeta

A brokkolit és a karfiolt rózsáira szedjük, forró sós, vegetás vízben előfőzzük (nem kell túl puhára). Közben egy serpenyőben olajat hevítünk, megdinszteljük rajta az apróra vágott vöröshagymát, rátesszük a darált húst, ráreszeljük a fokhagymát, ízesítjük sóval, borssal, majd kevergetve megpároljuk. A rizshez egy másik kis lábosba kb. 2 dl sós, vegetás vizet forralunk, majd beletesszük a rizst és lefedve lassú tűzön előfőzzük. A karfiolt és a brokkolit leszűrjük, majd a felét egy jénai tál aljára elterítjük. Erre jön, az előfőzött rizs, utána a megpárolt hús, végül betakarjuk az egészet a karfiol-brokkoli másik részével. A szalonnát (lehet bacon is) nagyon vékony szeletekre vágva a tetejére szórjuk, majd egy nagy pohár tejföllel befedjük. 180 fokon kb. 1 órát sütjük.

Megjegyzésem: Aki nem szereti a brokkolit, simán csak karfiollal is készítheti.

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz körül a képtáramban is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 1 hozzászólás

2009.10.16. 09:59 Eszti Nagyon finom ez a recept, köszönet érte. Nagy fej karfiolt kaptam a zöldségesnél, így a brokkolit kihagytam, de brokkoli nélkül is fenséges.